Соус цибульний гострий (для смаженого і тушкованого м’яса, печінки, рубаних котлет) – рецепт

Соус цибульний гострий (для смаженого і тушкованого м’яса, печінки, рубаних котлет) – рецепт

  • Пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • Цибуля ріпчаста: 2 головки
  • Рослинна олія: 1 столова ложка
  • Яловичий бульйон: 2 склянки
  • Оцет: 2,5 столові ложки
  • Томатне пюре: 2 столові ложки
  • Корнішони: 50 г

1. Одну столову ложку борошна смажити з такою ж кількістю масла і розвести 2 склянками бульйону.

2. Цибуля ріпчаста (2 головки) очистити, дрібно порубати і смажити на олії. Після чого додати 2 ст. ложки томату-пюре, сіль, перець і знову прожарити.

3. Потім влити 2-3 ст. ложки оцту, уварити до густоти сметани і, додавши рублених корнішонів, з’єднати з соусом і кип’ятити протягом 5 хвилин.

Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 101 ккал
  • Білки: 2,6 грам
  • Жири: 5 грам
  • Вуглеводи: 12,1 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *