Соус майонез – рецепт

Соус майонез – рецепт

  • Яєчний жовток: чверть штуки
  • Рослинна олія: 25 мл
  • Гірчиця: 2 г
  • Оцет: за смаком

1. Сирий жовток, гірчицю і сіль змішати і рівномірно, тонкою цівкою, вливати в цю суміш рослинне масло, стрімко помішуючи віником і розтираючи соус. Коли масло почне густіти, потроху додавати оцет.

2. Масло для соусу повинно бути кімнатної температури, інакше воно погано емульгується (змішується).

Реклама


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 60 ккал
  • Білки: 0,2 грам
  • Жири: 6,6 грам
  • Вуглеводи: 0,1 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *