Соус з оливками і шеррі – рецепт
Зміст
- Соняшникова олія: 2 столові ложки
- Цибуля ріпчаста: 1 штука
- Пшеничне борошно: 1 столова ложка
- Томатна паста: 1 столова ложка
- Портвейн: 5 столових ложок
- Оливки: 50 г
- Бульйонний кубик: 1 штука
- Сіль: на смак
1. Розігрійте олію в маленькому ковші. Додайте дрібно нарізаний лук і готуйте на слабкому вогні, помішуючи, близько 7 хвилин, поки цибуля не стане мідного кольору. Вмішайте борошно і готуйте, помішуючи, ще 2 хвилини. Додайте томатну пасту і влийте рівномірно 450 мл води. Пізніше Відведіть туди ж шеррі і оливки, урятовані від кісточок і тонко порізані.
2. Варіть на слабкому вогні, на межі кипіння, ще 5 хвилин. Пізніше розкришите кубик бульйону і, після того як він розчиниться, посоліть, якщо знадобиться. Пам’ятайте, що оливки теж солоні.
3. Подавайте в нагрітому соуснике.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 113 ккал
- Білки: 0,9 грам
- Жири: 7 грам
- Вуглеводи: 7,4 грам