15 Червня, 2020

Соус з маслом і анчоусами – рецепт

  • Вершкове масло: 100 г
  • Анчоуси: 6 штук
  • Лимон: 1 штука
  • Петрушка: 5 г

1. Половину масла – за раніше розм’якшеного або хоча б зігрітого до кімнатної температури – змішайте в ступці разом з анчоусами. Коли маса стане однорідною, додайте масло, що залишилося і добре перемішайте.

2. Розмістіть суміш в кухлик і повільно розігрівайте – але не дозволяйте маслу темніти. Вмішайте лимонний сік і дрібно порізану петрушку.

3. Вилийте соус прямо на блюдо, з яким його подаєте, або поставте на стіл в нагрітому соуснике. Цей соус непоганий до м’яса, смаженої риби – такий як палтус, або печеної – до тюрбо, наприклад.


Час приготування

15 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 209 ккал
  • Білки: 2,9 грам
  • Жири: 21,4 грам
  • Вуглеводи: 1,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *