Соус грибний – рецепт
- Сушені гриби: 50 г
- Пшеничне борошно: 1 столова ложка
- Цибуля ріпчаста: 1 головка
- Вершкове масло: 2 столові ложки
1. Промиті в теплій воді сухі гриби замочити в З склянках холодної води протягом 2-3 годин, а потім в цій же воді зварити без додавання солі.
2. 1 столову ложку борошна з такою ж кількістю масла прожарити до світло-коричневого кольору і розвести 2 склянками гарячого процідженого грибного бульйону. Набутий соус варити при слабкому кипінні 15-20 хвилин.
3. Дрібно нарізану цибулю смажити з маслом, додати нарізані зварені гриби і знову все вкупі трохи прожарити, а потім перекласти в соус, додати за смаком сіль і дати прокипіти.
Час приготування
30 хвилин
Час приготування
+ 3 години
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 151 ккал
- Білки: 3,8 грам
- Жири: 10,7 грам
- Вуглеводи: 10,1 грам
