15 Червня, 2020

Соус бешамель з яєчними жовтками – рецепт

  • Яєчний жовток: 2 штуки
  • Вершкове масло: 50 г
  • Соняшникова олія: 2 столові ложки
  • Пшеничне борошно: 2 столові ложки
  • Молоко: 750 мл
  • Сіль: на смак

1. Розтопити вершкове масло з рослинним в ковші і втрутився борошно. Рівномірно вливайте молоко, ретельно розмішуючи суміш, і доведіть до кипіння.

2. Додайте сіль за смаком і варіть на слабкому вогні, помішуючи, 8-10 хвилин. Приберіть посуд з вогню.

3. У миску викладіть два яєчних жовтки і повільно, постійно збиваючи, додайте 2-3 ложки готового соусу. Відмінно змішайте і перекладіть все в величезну посуд з соусом – ретельно перемішайте. Подавайте відразу.


Час приготування

20 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 232 ккал
  • Білки: 5,3 грам
  • Жири: 19 грам
  • Вуглеводи: 10,1 грам

Кількість порцій: 6 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *