Соус бешамель для равіолі – рецепт

Соус бешамель для равіолі – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Сир грюйер: 50 г
  • Томатна паста: 2 столові ложки
  • Молоко: 500 мл
  • Пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • Оливкова олія: 2 столові ложки
  • Вершкове масло: 50 г

1. Розтопіть половину вершкового масла з рослинним в ковші. Вмішайте борошно і готуйте, помішуючи, 2 хвилини. Повільно, продовжуючи помішувати, вливайте молоко. Посоліть і готуйте, помішуючи, 5 хвилин. Додайте томатне пюре. Розмішайте.

2. Розігрійте духовку до 200 градусів. Покладіть равіолі у вогнетривкий посуд і залийте соусом. Посипте тертим сиром і шматками вершкового маса. Печіть 20-30 хвилин, поки сир не розтане і не перетвориться в апетитну кірочку.


Час приготування

45 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 338 ккал
  • Білки: 8,5 грам
  • Жири: 28,9 грам
  • Вуглеводи: 11,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *