Соте з брокколі і бобів – рецепт

Соте з брокколі і бобів – рецепт

  • Капуста брокколі: 1 штука
  • Французькі боби: 200 г
  • Оливкова олія: 3 столові ложки
  • Кешью: 10 штук
  • Мигдаль: 10 штук
  • Морська сіль: за смаком

1. Наполовину заповнити величезну миску прохолодною водою і кинути туди кілька жмень кубиків льоду. Поставити в сторону.

2. Розламати брокколі на маленькі шматки і кинути в каструлю з киплячою підсоленою водою, довести воду до кипіння, дати покипіти хвилинку. Злити воду і кинути брокколі в воду з льодом. Повторити те ж саме з бобами, у яких відрізати хвостики стручків, але не відкривати, пізніше висушити брокколі і боби, поклавши їх на суху тканину.

3. Налити оливкову олію в сковороду вок або величезну сковороду для смаження і поставити на сильний вогонь. Коли масло почне трохи диміти, кинути туди кешью і помішувати, поки вони не потемніють. Додати брокколі і обсмажувати 2 хвилини, пізніше додати боби. Обсмажувати ще 2 хвилини. Зняти з вогню і додати мигдаль, очищений і розламаний уздовж.

4. Посипати морською сіллю, скропити оливковою олією, подавати.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 334 ккал
  • Білки: 12,9 грам
  • Жири: 26,4 грам
  • Вуглеводи: 16,7 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector