Солянка м’ясна – рецепт

Солянка м’ясна – рецепт

  • Яловичина: 400 г
  • Сосиски: 4 штуки
  • Варена ковбаса: 200 г
  • Солоні огірки: 3 штуки
  • Шинка: 200 г
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Петрушка: 1 пучок
  • Маслини: 1 банка
  • Томатна паста: 2 столові ложки

1. З яловичини (або свинини) варимо бульйон, додаємо лавровий лист і чорний перець.

2. Нарізаємо м’ясо з бульйону, сосиски, ковбасу і шинку (або сирокопчену ковбасу). Лук, огірки і петрушку дрібно нарізаємо і тушкуємо хвилин 10 з томатною пастою.

3. Кладемо в бульйон тушковану суміш і варимо менше 10 хвилин. Потім додаємо м’ясо, сосиски, шинку й ковбасу. Варимо, поки не закипить бульйон. Виливаємо в солянку маслини спільно з розсолом (маслини повинні бути без кісточок). Доводимо до кипіння і відразу вимикаємо. Подаємо на стіл з скибочкою лимона і сметаною.


Час приготування

1 година 30 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector