10 Травня, 2020

Содовий хліб з житнього борошна – рецепт

  • Житнє борошно: 450 г
  • Сіль: 1 чайна ложка
  • Сливки: 350 мл
  • Сода: 1 чайна ложка

1. Розігріти духовку до 230 градусів. Просіяти борошно, сіль і соду в миску. Зробити колодязь посеред і влити знежирені вершки – все в один прийом. Замісити тісто (воно має бути м’яким, але не липким).

2. Коли всі інгредієнти об’єднаються, покласти тісто на дошку, посипану борошном. Місити тісто кілька секунд. Перекласти на велике деко і сформувати в круглу буханець висотою приблизно 2,5 см.

3. Запікати протягом 15 хвилин, потім зменшити температуру на 30 градусів і випікати ще 20 хвилин до готовності. Хліб готовий, якщо, постукавши по дну буханця, ви почуєте глухий звук.


Час приготування

40 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 418 ккал
  • Білки: 13,2 грам
  • Жири: 11,3 грам
  • Вуглеводи: 66,4 грам

Кількість порцій: 4 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *