Смажені каннелоні – рецепт
- Сіль: на смак
- Цукор: 1 чайна ложка
- Помідори: 1 кг
- Соняшникова олія: 3 столові ложки
- Паста каннеллони: 12 штук
- Оливкова олія: 1 л
- Пиво: 330 мл
- Пшеничне борошно: 200 г
- яйце куряче: 1 штука
1. Візьміть вже фаршировані каннелоні.
2. У цьому рецепті можна обійтися готовим густим томатним соусом – 300 мл або зробити соус самостійно: ошпарьте помідори, очистіть їх від шкіри і покришите. Розігрійте масло в сковороді і смажте помідори на слабкому вогні, розминаючи лопаткою – 15 хвилин. Дайте консистенції охолонути, збийте в блендері, додавши сіль і цукор.
3. Просійте борошно з сіллю через сито, додайте яйце, легка розмішайте, пізніше частинами вливайте пиво, поки тісто не придбає консистенцію густого соусу.
4. Розігрійте оливкову олію на сковороді. Занурюйте фаршировані каннелоні по одному, в пивне тісто, а пізніше відправляйте на сковорідку – швом вниз. Смажте, поки вони не стануть золотистими, пізніше знімайте шумівкою. Обсушити надлишкове масло картонними рушниками і не давайте охолонути, поки смажаться інші трубочки.
5. Подавайте гарячими – просто так або з томатним соусом.
Час приготування
1. годину
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 2667 ккал
- Білки: 8,3 грам
- Жири: 265,8 грам
- Вуглеводи: 55,4 грам
