Смажені канапе – рецепт
- Молоко: 100 мл
- Вершкове масло: 25 г
- Пшеничне борошно: 25 г
- Сир грюйер: 50 г
- Яйце куряче: 1 штука
- Білий хліб: 5 штук
- Оливкова олія: 100 мл
- Сіль: на смак
- перець чорний мелений: за смаком
1. Молоко і вершкове масло змішайте в невеликій кухлик і дайте закипіти. Додайте борошно і готуйте, помішуючи, щоб не було грудочок. Коли суміш стане густою і гладкою, приберіть її з вогню і залиште остигати. Пізніше умішайте тертий сир. А коли суміш стане тільки трохи теплою – додайте яйце і відмінно перемішайте. Посоліть за смаком.
2. Змастіть хліб невеликою кількістю сирної консистенції, зріжте кірки і розріжте кожну скибочку по діагоналі, щоб вийшли два трикутника.
3. Розігрійте оливкову олію в сковороді з товстим дном, викладіть на неї кілька скибочок хліба нутрощами вниз і готуйте, поки вони не стануть золотистими. Пізніше акуратненько зніміть і складіть в теплий посуд або в нагріту духовку, щоб канапе не охололи, поки ви будете смажити подальшу партію. Подавати гарячими.
Час приготування
40 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 457 ккал
- Білки: 9,2 грам
- Жири: 36,9 грам
- Вуглеводи: 21,3 грам
