Смажені кабачки з зеленню – рецепт
Зміст
- Сіль: на смак
- Петрушка: 3 стебла
- Соняшникова олія: 500 мл
- Яйце куряче: 4 штуки
- Пшеничне борошно: 50 г
- Кабачки: 1,5 кг
1. Кабачки необхідно очистити від шкірки і насіння і порізати тонкими скибочками. Пізніше складіть їх в друшляк, посипте сіллю і залиште на 1 годину. Помийте і обсушіть.
2. Насипте борошно в плоску тарілку. Збийте яйце в іншій тарілці. Розігрійте масло в глибокій сковороді до 180 градусів.
3. Занурюйте скибочки кабачка в борошно, пізніше в яєчко, а пізніше в гаряче масло. І смажте, поки вони не стануть золотистими. Знімайте шумівкою і обсушити від зайвого масла. Тримайте в теплі, поки будете підсмажити всю партію. Подавайте відразу, посипавши свіжою петрушкою.
Час приготування
1 година 30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 903 ккал
- Білки: 7,5 грам
- Жири: 88,5 грам
- Вуглеводи: 18,4 грам