Смажені баклажани – рецепт

Смажені баклажани – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Соняшникова олія: 300 мл
  • Пшеничне борошно: 50 г
  • Баклажани: 750 г

  • 1. Очистіть баклажани і поріжте їх смугами. Покладіть в друшляк, присолите і залиште на годину. Пізніше помийте і обсушіть.

    2. Насипте борошно на плоску тарілку, обвалюють смуги в борошні, стряхивайте зайву.

    3. Розігрійте масло у великій сковороді, додайте смуги порціями, смажте, поки вони не стануть золотистими і хрусткими. Обсушити надлишкове масло і не давайте баклажанів охолонути, поки ви дожарівать інше. Посоліть і подавайте. Такий гарнір чудово підійде до м’яса.


    Час приготування

    1 годину 40 хвилин

    Енергетична цінність на порцію

    • Калорійність: 762 ккал
    • Білки: 3,4 грам
    • Жири: 75,3 грам
    • Вуглеводи: 17,8 грам

    Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *