Смажений щавель з винним оцтом – рецепт

Смажений щавель з винним оцтом – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Часник: 2 зубчики
  • Білий винний оцет: 1,5 столові ложки
  • Оливкова олія: 6 столових ложок
  • Щавель: 6 кг

1. Видаліть стовбури і помийте листя щавлю. Налийте 3-4 літри води в величезну каструлю і додайте 1 столову ложку солі. Надішліть в каструлю щавель, доведіть до кипіння на великому вогні і варіть 10 хвилин. Злийте воду. Дрібно покришите листя.

2. Розігрійте оливкову олію на сковороді. Плоскою стороною леза роздавите часник і відправте його до маслу – готуйте пару хвилин, поки він не потемніє, пізніше зловіть і вибросте. Додайте щавель і готуйте, помішуючи.

3. Приберіть сковороду з вогню, полийте листя оцтом, розігрійте на слабкому вогні і подавайте.


Час приготування

20 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 374 ккал
  • Білки: 15,2 грам
  • Жири: 23 грам
  • Вуглеводи: 30,1 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *