Смажена курка по-південному – рецепт

Смажена курка по-південному – рецепт

  • Курячі ніжки: 2 штуки
  • Курячі стегна: 2 штуки
  • Пшеничне борошно: 125 г
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Молоко: 1 л
  • Кайенский перець: 1 чайна ложка
  • Сіль: 1,5 столові ложки
  • Жир: 500 г
  • Зелений салат: за смаком

1. Вміст миски викладіть в каструлю, поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння і варіть курку до готовності. Молоко згорнеться, не зважайте в нимания – важливий кінцевий смак страви. Вийняти курку і остудити.

2. У пластиковому контейнері з кришкою або в поліетиленовому пакеті змішати борошно, кайенский перець і чайну ложку солі, обваляти кожен шматочок курки в цій консистенції. Потім занурити в збите яйце і знову в суміш. Приготовану таким чином курку кинути на 10-15 хвилин. У цей час розтопіть рослинний жир в глибокій сковороді і нагрійте до сильного спека.

3. Викладайте шматочки курки в жир і обсмажують з кожного боку по одній хвилинці, до хрусткої золотистої скоринки. Подавати можна відразу – блюдо відмінно саме по собі або з гарніром з картоплі фрі, наприклад. Можна прикрасити листям салату.


Час приготування

30 хвилин

Час приготування


+ 6 годин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 3299 ккал
  • Білки: 76 грам
  • Жири: 301,9 грам
  • Вуглеводи: 71,4 грам

Кількість порцій: 2 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector