Сендвіч з яєчнею – рецепт
- Оливкова олія: за смаком
- Французький багет: 1 штука
- Вершкове масло: 50 г
- Яйце куряче: 4 штуки
- Томатна паста: за смаком
- Сіль: на смак
- Перець чорний мелений: за смаком
1. Розрізати батон уздовж, але не до кінця (як якщо б це був великий сендвіч). Розігріти сковороду-гриль. Сбризнутьолією хліб зсередини, втерти і придавити на сковороду-гриль масляної стороною вниз.
2. В цей час розігріти величезну сковороду на середньому вогні, додати половину кубиків масла. Дати їм розтанути і почати пінитися. Акуратно розбити яйця на сковорідку, не пошкодивши жовток. Білок трохи посолити. Підсмажити яєчка 3-4 хвилини, поки жовтки трохи не осядуть, в процесі додати половину масла.
3. Лопаткою з отворами зняти яєчню зі сковороди, дати стекти маслу, покласти на одну з підсмажених сторін хліба. Поперчити і додати томатну пасту. Прикрити 2-ий половинкою хліба, розрізати навпіл. Відразу з’їсти.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 1030 ккал
- Білки: 34,1 грам
- Жири: 41 грам
- Вуглеводи: 129,5 грам
