Селера з соусом-бешамель – рецепт

Селера з соусом-бешамель – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Сир грюйер: 65 г
  • Молоко: 750 мл
  • Пшеничне борошно: 3 столові ложки
  • Соняшникова олія: 2 столові ложки
  • Вершкове масло: 40 г
  • Селера: 6 штук

1. Відріжте стовбури селери в 15 см від серцевини. Видаліть зовнішні листя. Помий відмінно. Закип’ятіть величезну каструлю солоної води, додайте Селеровому серцевини, закрийте кришкою і готуйте 10 хвилин. Вийміть їх шумівкою і дайте стекти зайвої воді.

2. Розтопити вершкове масло з рослинним в ковші, втрутився борошно і готуйте, помішуючи, 2 хвилини, потім повільно вливайте молоко і продовжуйте готувати ще 3-4 хвилини. Посоліть.

3. Викладіть селера в форму для духовки і полийте його соусом, так, щоб закрити цілком. Посипте тертим сиром і печіть 15 хвилин при 180 градусах, поки верх не стане золотистим. Подавайте відразу в цій же посуді.


Час приготування

40 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 266 ккал
  • Білки: 8,6 грам
  • Жири: 19,5 грам
  • Вуглеводи: 14,1 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *