Святковий капустяний салат – рецепт

Святковий капустяний салат – рецепт

  • Червоноголова капуста: 225 г
  • Білокачанна капуста: 350 г
  • Морква: 225 г
  • Лук-порей: 1 штука
  • Курага: 50 г
  • Вяленая журавлина: 50 г
  • Йогурт: 150 г
  • Апельсини: 1 штука
  • Каррі : половина чайної ложки
  • Зелений базилік: за смаком
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Моркву очистіть і натріть на великій тертці. Стовбур цибулі-порею дрібно наріжте. Курагу порізати на маленькі шматки. Змішайте у великій мисці морква, цибуля, курагу і сушену журавлину.

2. Дуже дрібно наріжте червону і зелену (зможете подрібнити її в кухонному комбайні) капусту. Додайте її до решти інгредієнтів і розмішайте.

3. Для заправки змішайте в окремій глибокої посуді йогурт, цедру половини апельсина, сік цілого апельсина, каррі і дрібно нарізаний базилік. Як треба розмішайте.

4. Посоліть і поперчіть салат, заправте його соусом, розмішайте і перед подачею на стіл трохи охолодіть.


Час приготування

15 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 121 ккал
  • Білки: 4,2 грам
  • Жири: 1,2 грам
  • Вуглеводи: 25,2 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *