10 Травня, 2020

Салат із зеленої квасолі з фуа-гра – рецепт

  • Свіжі гриби: 100 г
  • Лимон: половина штуки
  • Зелена стручкова квасоля: 500 г
  • Артишоки: 2 штуки
  • Фуа-гра: 200 г
  • Чорні трюфелі: 1 штука
  • Оливкова олія: 3 столові ложки
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Відваріть квасоля у великій каструлі. Варити треба до того часу, поки квасоля не стане м’якою. Помийте прохолодною водою.

2. Капелюшки грибів порізати тонкими скибочками і збризніть їх соком лимона. Також скибочками поріжте артишоки. Трюфель наріжте на тонкі смуги. А фуа-гра наріжте кубиками.

3. Покладіть артишоки на блюдо, зверху викладіть квасоля, поверх неї скибочки грибів. Закінчите конструкцію фуа-гра та трюфелями. Збризніть салат оливковою олією, посоліть і поперчіть.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 440 ккал
  • Білки: 11,6 грам
  • Жири: 37,8 грам
  • Вуглеводи: 13,4 грам

Кількість порцій: 4 порції

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *