Салат-фантазія – рецепт

Сіль: на смак
Соняшникова олія: 500 мл
Білий винний оцет: 2 столові ложки
Яєчний жовток: 2 штуки
Картопля: 100 г
Яблуко: 2 штуки
Авокадо: 1 штука
Кресс-салат: 1 пучок

1. Приготуйте майонез: розташуйте жовтки в миску разом з 1? чайними ложками оцту або лимонного соку і дрібкою солі. Трохи збийте вінчиком або виделкою, пізніше, постійно збиваючи, вливайте масло. Додайте залишився оцет або сік, спробуйте і посоліть, якщо необхідно. Приберіть в холодильник.

2. Зваріть, очистіть і поріжте на скибочки картопля. Видаліть ніжки з салату, помийте листя і дайте їм обсохнути. Очистіть авокадо і розріжте його на пелюстки. Очистіть і поріжте на кубики яблуко.

3. Покладіть салат в глибоку чашу, додайте яблука з картоплею, трохи розмішайте. І полийте майонезом.