Салат з сочевиці – рецепт

Салат з сочевиці – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Оливкова олія: 6 столових ложок
  • Ковбаски: 12 штук
  • Білий винний оцет: 2 столові ложки
  • Часник: 2 зубчики
  • Морква: 1 штука
  • Лавровий лист: 1 штука
  • Чорна сочевиця: 600 г
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Гвоздика: 2 штуки

1. Вставте гвоздічін в цибулину. Насипте сочевицю в каструлю, додайте цибулю, лавровий лист, моркву, розрізану на 4 частини, часник і налийте води, так щоб вона закрила всі складові. Закрийте кришкою і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього і варіть 1-1? години, поки сочевиця не стане м’якою. Злийте бульйон, збережіть його. Видаліть цибулю, лавровий лист, часник, морква.

2. Покладіть сочевицю в величезну салатну миску. Збийте оцет з маслом і щіпкою солі і полийте сумішшю сочевицю. Розмішайте. Подавайте теплим або прохолодним.


Час приготування

2 години

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 1045 ккал
  • Білки: 67,9 грам
  • Жири: 60 грам
  • Вуглеводи: 60 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *