Салат з листям цикорію – рецепт
Зміст
- Листя цикорію: 300 г
- Сіль: на смак
- Білий винний оцет: 1 столова ложка
- Оливкова олія: 3 столові ложки
- Часник: 1 зубчик
1. Розділіть листя цикорію – залиште тільки бліді внутрішні листя. Помийте і обсушіть їх. Якщо листя дуже довгі – порвіть їх на 2-3 частини.
2. У цей час приготуйте заправку: розчиніть сіль в оцті, а пізніше додайте масло, відмінно збийте виделкою, поки всі складові не об’єднаються в єдине ціле.
3. Викладіть цикорій в салатну чашу, натерту часниковим зубчиком, і полийте соусом. Подавайте відразу – по іншому листя в оцті стануть млявими.
Час приготування
20 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 154 ккал
- Білки: 1,4 грам
- Жири: 15,1 грам
- Вуглеводи: 4 грам