Салат з кальмарів з тайською – рецепт

Салат з кальмарів з тайською – рецепт

  • Рибний соус: 3 столові ложки
  • Кальмари: 450 г
  • Сік лайма: 3 столові ложки
  • Мелена перець чилі: чверть чайної ложки
  • Цибуля ріпчаста: половина головки
  • Цукрова пудра: 1 столова ложка
  • Салатний лук: 1 головка
  • Морква: 1 штука
  • Свіжа м’ята: 25 г
  • Кинза: 25 г

1. Поставте сотейник на великий вогонь, закип’ятіть в ньому 3 літри води з 2 чайними ложками солі.

2. Змішайте рибний соус, сік лайма, цукрову пудру, перець чилі і 1/4 чайної ложки солі у великій мисці, поки пудра не розчиниться. Додайте кільця цибулі і терту моркву.

3. Наріжте кальмарів дуже тонкими кільцями. Якщо щупальця великі, розріжте їх на кілька шматків. Варіть 30 секунд. Обсушити.

4. З’єднайте з соусом. Додайте в миску латук, м’яту і кинзу. Розмішайте.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 310 ккал
  • Білки: 57 грам
  • Жири: 2,5 грам
  • Вуглеводи: 16,4 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *