Салат з восьминога – рецепт
- Восьминіг: 1 штука
- Винний оцет: 50 мл
- Оливкова олія: 100 мл
- Часник: 3 зубчики
- Червоний цибулю: 2 штуки
- Помідори: 1 штука
- Картопля: 2 штуки
- Сіль: на смак
- Перець чорний мелений : за смаком
1. Восьминога промити і покласти варитися в прохолодній воді протягом 30 хвилин. Воду, в якій він варився, не виливати.
2. Вареного восьминога порізати на шматки, незначно посолити, додати мелкорубление цибулю і помідор, тонкі скибочки вареної картоплі. Зверху полити оливковою олією.
3. В окрему каструлю налити мало води (тієї, в якій варився восьминіг), укусус і приправ за смаком. Прокип’ятити, додати нарізаний часник і перець. Отримані маринадом полити восьминога, відмінно розмішати і охолодити.
Час приготування
45 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 378 ккал
- Білки: 20,6 грам
- Жири: 25,2 грам
- Вуглеводи: 18,1 грам
