Салат з восьминога – рецепт

Салат з восьминога – рецепт

  • Восьминіг: 1 штука
  • Винний оцет: 50 мл
  • Оливкова олія: 100 мл
  • Часник: 3 зубчики
  • Червоний цибулю: 2 штуки
  • Помідори: 1 штука
  • Картопля: 2 штуки
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений : за смаком

1. Восьминога промити і покласти варитися в прохолодній воді протягом 30 хвилин. Воду, в якій він варився, не виливати.

2. Вареного восьминога порізати на шматки, незначно посолити, додати мелкорубление цибулю і помідор, тонкі скибочки вареної картоплі. Зверху полити оливковою олією.

3. В окрему каструлю налити мало води (тієї, в якій варився восьминіг), укусус і приправ за смаком. Прокип’ятити, додати нарізаний часник і перець. Отримані маринадом полити восьминога, відмінно розмішати і охолодити.


Час приготування

45 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 378 ккал
  • Білки: 20,6 грам
  • Жири: 25,2 грам
  • Вуглеводи: 18,1 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *