Салат з анчоусной заправкою і креветками – рецепт

Салат з анчоусной заправкою і креветками – рецепт

  • Консервоване філе анчоуса: 2 штуки
  • Селера: 200 г
  • Креветки: 16 штук
  • Листя цикорію: 100 г
  • Лимон: половина штуки
  • Оливкова олія: 4 столові ложки
  • Часник: 2 зубчики
  • Білий винний оцет: половина чайної ложки

1. Зробіть анчоусну заправку: покладіть в блендер анчоуси, часник і оцет. Збийте в пасту, потім починайте додавати оливкове масло (близько 3 столових ложок), поки не вийде бажаний соус.

2. Креветки можна готувати як в шкаралупі, так і без. Якщо бажаєте подавати очищеними, очистіть до виготовлення. Нагрійте на сковороді оливкове масло, додайте креветки і обсмажуйте 3 хвилини з кожного боку до рожевого кольору.

3. Наріжте дрібно селера і листя цикорію.

4. Покладіть по гірці салату на кожну тарілку. Полийте зверху заправкою. Розділіть креветки по тарілках, вичавіть лимонний сік і відразу подавайте.

Час приготування

25 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 271 ккал
  • Білки: 16,2 грам
  • Жири: 21,1 грам
  • Вуглеводи: 4,4 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *