Салат з анчоусной заправкою і креветками – рецепт
- Консервоване філе анчоуса: 2 штуки
- Селера: 200 г
- Креветки: 16 штук
- Листя цикорію: 100 г
- Лимон: половина штуки
- Оливкова олія: 4 столові ложки
- Часник: 2 зубчики
- Білий винний оцет: половина чайної ложки
1. Зробіть анчоусну заправку: покладіть в блендер анчоуси, часник і оцет. Збийте в пасту, потім починайте додавати оливкове масло (близько 3 столових ложок), поки не вийде бажаний соус.
2. Креветки можна готувати як в шкаралупі, так і без. Якщо бажаєте подавати очищеними, очистіть до виготовлення. Нагрійте на сковороді оливкове масло, додайте креветки і обсмажуйте 3 хвилини з кожного боку до рожевого кольору.
3. Наріжте дрібно селера і листя цикорію.
4. Покладіть по гірці салату на кожну тарілку. Полийте зверху заправкою. Розділіть креветки по тарілках, вичавіть лимонний сік і відразу подавайте.
Час приготування
25 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 271 ккал
- Білки: 16,2 грам
- Жири: 21,1 грам
- Вуглеводи: 4,4 грам
