Румунські ковбаски – рецепт
- Свинина: 500 г
- Панірувальні сухарі: 80 г
- Яйце куряче: 1 штука
- Пшеничне борошно: 20 г
- Жир: 60 г
- Часник: 3 зубчики
- Перець чорний мелений: за смаком
- Майоран: за смаком
- Сіль : за смаком
1. М’ясо вимити, пропустити через м’ясорубку 2-3 рази, приправити сіллю, перцем, майораном. Перемішати масу з розтертим часником, влити 50 г холодної води і відмінно вибити масу дерев’яною ложкою.
2. Отриману масу поділити на 8-10 частин і оформити маленькі ковбаски, обваляти в борошні, змочити у збитому яйці, потім в просіяних сухарях. Підсмажити на нагрітому жирі.
3. Подати до смаженої картоплі, полити жиром, що залишився від смаження.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 431 ккал
- Білки: 28,9 грам
- Жири: 25,9 грам
- Вуглеводи: 21,2 грам
