Рулет з морського мови з лососем – рецепт
Зміст
- Майонез: за смаком
- Соєвий соус: за смаком
- Лимон: половина штуки
- Кріп: 1 пучок
- Мелена білий перець: за смаком
- Сіль: на смак
- Вершкове масло: 1 столова ложка
- Білий хліб: 200 г
- Лосось: 200 г
- Морські сушені водорості в листах: 3 штуки
- Часник: 2 зубчики
- Яйце куряче: 1 штука
- Філе морського язика: 2 штуки
1. Лосось поріжте скибочками і збризніть соком лимона. Залиште промаринуватися.
2. В жаркому вершковому маслі обсмажте дрібно нарізаний часник і нарізану кубиками цибулю. Філе морського язика наріжте крупно і пропустіть через м’ясорубку. З’єднайте лушпиння зажарку з фаршем і додайте розмочений у воді хліб. Посоліть, поперчіть за смаком, розбийте в суміш яйце. Добре перемішайте і знову пропустіть фарш через м’ясорубку.
3. Покладіть на килимок для суші фольгу. Зверху викладіть лист водорості норі і рівненький шар фаршу. У центр викладіть лосось, посипте все рубаним кропом і загорніть рулетом за допомогою килимка. Краї фольги закрутіть.
4. Доведіть воду в каструлі до кипіння. Покладіть рулети і варіть протягом 10 хвилин. Витягніть з води, остудіть, зніміть фольгу і наріжте на порції. Подавайте з соусом зі змішаних в рівних частках майонезу і соєвого соусу.
Час приготування
1. годину
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 387 ккал
- Білки: 30,4 грам
- Жири: 15,5 грам
- Вуглеводи: 30,1 грам