Рулет з морського мови з лососем – рецепт

Рулет з морського мови з лососем – рецепт

  • Майонез: за смаком
  • Соєвий соус: за смаком
  • Лимон: половина штуки
  • Кріп: 1 пучок
  • Мелена білий перець: за смаком
  • Сіль: на смак
  • Вершкове масло: 1 столова ложка
  • Білий хліб: 200 г
  • Лосось: 200 г
  • Морські сушені водорості в листах: 3 штуки
  • Часник: 2 зубчики
  • Яйце куряче: 1 штука
  • Філе морського язика: 2 штуки

1. Лосось поріжте скибочками і збризніть соком лимона. Залиште промаринуватися.

2. В жаркому вершковому маслі обсмажте дрібно нарізаний часник і нарізану кубиками цибулю. Філе морського язика наріжте крупно і пропустіть через м’ясорубку. З’єднайте лушпиння зажарку з фаршем і додайте розмочений у воді хліб. Посоліть, поперчіть за смаком, розбийте в суміш яйце. Добре перемішайте і знову пропустіть фарш через м’ясорубку.

3. Покладіть на килимок для суші фольгу. Зверху викладіть лист водорості норі і рівненький шар фаршу. У центр викладіть лосось, посипте все рубаним кропом і загорніть рулетом за допомогою килимка. Краї фольги закрутіть.

4. Доведіть воду в каструлі до кипіння. Покладіть рулети і варіть протягом 10 хвилин. Витягніть з води, остудіть, зніміть фольгу і наріжте на порції. Подавайте з соусом зі змішаних в рівних частках майонезу і соєвого соусу.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 387 ккал
  • Білки: 30,4 грам
  • Жири: 15,5 грам
  • Вуглеводи: 30,1 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *