Рубець яловичий відварний – рецепт
- Яловичий рубець: 500 г
- Часник: 4 зубчики
- Рубана петрушка: 4 столові ложки
- Корінь петрушки: 1 штука
- Морква: 1 штука
- Сіль: на смак
- Перець чорний мелений: за смаком
1. Рубець очистити, вимити, варити з морквою і петрушкою 3-4 години, охолодити, посипати товченим часником, перцем, зеленню, щільно згорнути рулетом, перев’язати і доварити в тому ж бульйоні.
2. Порізати скибочками, подавати з вареними овочами і зеленню.
Час приготування
5 годин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 150 ккал
- Білки: 19,8 грам
- Жири: 5,4 грам
- Вуглеводи: 5,9 грам
