Рис по-пьємонтскі – рецепт
- Рис: 200 г
- Вершкове масло: 100 г
- Печериці: 300 г
- Зелений горошок: 120 г
- Кабачки: 350 г
- Сир: 120 г
1. Перебрання промитий рис і масло покласти в каструлю, посолити і прогріти, помішуючи веселкою. Потім залити бульйоном, ретельно перемішати, довести до кипіння, закрити каструлю кришкою і поставити в средненагретой духовку на 15-17 хвилин.
2. Гриби порізати дольками і підсмажити на олії, свіжий зелений горошок відварити, підсмажити на маслі, кабачки очистити, порізати кубиками і обсмажити в маслі.
3. Гарнір змішати з готовим рисом, помішуючи веселкою. Зверху посипати тертим сиром. Рис можна забарвити шафраном.
Час приготування
35 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 531 ккал
- Білки: 16 грам
- Жири: 30,9 грам
- Вуглеводи: 48,7 грам
