Рис по-китайськи з морепродуктами – рецепт
Зміст
- Рис: 600 г
- Креветки: 300 г
- Кальмари: 300 г
- Філе білої риби: 300 г
- Вершкове масло: 50 г
- Яйце куряче: 5 штук
- Кріп: 1 пучок
- Рослинна олія: 2 столові ложки
- зелена цибуля: 1 пучок
- Сіль: на смак
- Перець чорний мелений: за смаком
1. Відварити рис, перемішати його з одним збитим яйцем до однорідної суміші. Рис при цьому повинен помірно забарвитися в жовтуватий колір.
2. На сковороді в консистенції вершкового і рослинного масла обсмажити окремо нарізані креветки, кальмари і рибу, посолити і поперчити за смаком.
3. В окремому посуді збити віночком чотири яєчка, з’єднати в сковороді обсмажені креветки, кальмари і рибу, додати дрібно посічену зелень, перемішати.
4. Влити в сковороду збиті яйця, ретельно перемішуючи вміст до рівномірного розподілу яєць. Прогріти сковороду з вмістом на слабкому вогні близько 10 хвилин. Потім додати до консистенції морепродуктів з яєчками рис і розмішати все. Через 5 хвилин рис по-китайськи можна подавати до столу.
Час приготування
45 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 1118 ккал
- Білки: 81,9 грам
- Жири: 34,7 грам
- Вуглеводи: 127,7 грам