Рис каррі – рецепт

Рис каррі – рецепт

  • Довгозерний рис: 500 г
  • Свіжі гриби: 250 г
  • Вершкове масло: 50 г
  • Лимон: половина штуки
  • Соняшникова олія: 2 столові ложки
  • Каррі: половина чайної ложки
  • Консервований зелений горошок: 100 г
  • Маринований перець: 100 г
  • Сіль: на смак
  • Яйце куряче: 2 штуки

1. Приготуйте рис: в каструлю з киплячою несоленой водою всипте рис, розмішайте деревної лопаткою і готуйте на великому вогні 12-15 хвилин, поки рис не стане м’яким. Висипаючи рис у великій друшляк і добре промийте під прохолодною водою. Дайте воді стекти. І відставте.

2. Поки рис вариться, покришите гриби, перець поріжте на квадратики, а яєчка зваріть.

3. Покладіть гриби в кухлик з 15 гр вершкового масла, декількома краплями лимона і дрібкою солі. Накрийте і готуйте на слабкому вогні, помішуючи, 15 хвилин.

4. Розтопити масло з рослинним маслом в каструлі, додайте каррі. Розмішайте, всипте рис і гриби разом з соком, в якому вони готувалися. Додайте горошок і перці, посоліть, відмінно все розмішайте і розігрійте.

5. Перекладіть суміш на теплу тарілку сервіровки і гарніри скибочками яйця. Подавайте відразу.


Час приготування

40 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 484 ккал
  • Білки: 11 грам
  • Жири: 16,6 грам
  • Вуглеводи: 68,6 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *