Рис з кроликом – рецепт

Рис з кроликом – рецепт

  • Оливкова олія: 175 мл
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Часник: 1 зубчик
  • Помідори: 1 штука
  • Петрушка: 1 стебло
  • Кролик: 400 г
  • Артишоки: 2 штуки
  • Кориця: чверть чайної ложки
  • Паприка: чверть чайної ложки
  • Довгозерний рис: 500 г
  • Сіль: на смак

1. Дрібно покришите цибулю, часник, помідор і петрушку. Артишоки розріжте на 4 частини. А м’ясо зайчика поріжте кубиками.

2. Розігрійте оливкову олію у великій вогнетривкої каструлі з товстими стінами і дном. Відведіть туди цибулю, часник, помідор і петрушку і готуйте на слабкому вогні, помішуючи, 10 хвилин. Додайте зайчика і артишоки. Посипте корицею і паприкою, закрийте кришкою і готуйте ще 10 хвилин, поки м’ясо не перестане бути червоним.

3. Влийте 1 літр води, додайте дрібку солі і доведіть до кипіння. Додайте рис, накрийте і варіть ще 15-20 хвилин, поки рис не стане м’яким, а рідина не вбереться. Подавайте відразу, прямо в тій же каструлі.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 700 ккал
  • Білки: 21,1 грам
  • Жири: 35,2 грам
  • Вуглеводи: 71,8 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector