Рис з запеченим часником і розмарином – рецепт
- Сіль: на смак
- Мед: 2 столові ложки
- Оливкова олія: 4 столові ложки
- Розмарин: за смаком
- Часник: 12 зубчиків
- Лимон: 1 штука
- Апельсини: 1 штука
- Рис басматі: 300 г
1. Зрізати цедру з лимона і апельсина (залишаючи гірку кірку) і дрібно її порізати. Взяти кілька гілочок розмарину, обірвати листя і дрібно їх порізати. Покласти в маленьку каструлю нарізану цедру, розмарин, 12 неочищених зубчиків часнику, 4 столові ложки оливкової олії і 5 столових ложок води. Накрити каструлю фольгою і поставити на маленький вогонь. Готувати близько 20 хвилин, поки часник не стане м’яким і солодким.
2. Дістати з каструлі шумівкою зубчики часнику. Охолодити пару хвилин, потім вичавити часникову м’якоть в каструлю, ущипнувши кінчик кожного зубчики, шкірку викинути. Додати мед, приправити за смаком і збити віночком. Часник перетвориться в пюре і вийде густий соус.
3. Відварити рис басматі відповідно до інструкції на упаковці. Полити рис соусом, перемішати і відразу подавати.
Час приготування
1. годину
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 332 ккал
- Білки: 5,1 грам
- Жири: 13,6 грам
- Вуглеводи: 47,2 грам
