Рис з запеченим часником і розмарином – рецепт

Рис з запеченим часником і розмарином – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Мед: 2 столові ложки
  • Оливкова олія: 4 столові ложки
  • Розмарин: за смаком
  • Часник: 12 зубчиків
  • Лимон: 1 штука
  • Апельсини: 1 штука
  • Рис басматі: 300 г

1. Зрізати цедру з лимона і апельсина (залишаючи гірку кірку) і дрібно її порізати. Взяти кілька гілочок розмарину, обірвати листя і дрібно їх порізати. Покласти в маленьку каструлю нарізану цедру, розмарин, 12 неочищених зубчиків часнику, 4 столові ложки оливкової олії і 5 столових ложок води. Накрити каструлю фольгою і поставити на маленький вогонь. Готувати близько 20 хвилин, поки часник не стане м’яким і солодким.

2. Дістати з каструлі шумівкою зубчики часнику. Охолодити пару хвилин, потім вичавити часникову м’якоть в каструлю, ущипнувши кінчик кожного зубчики, шкірку викинути. Додати мед, приправити за смаком і збити віночком. Часник перетвориться в пюре і вийде густий соус.

3. Відварити рис басматі відповідно до інструкції на упаковці. Полити рис соусом, перемішати і відразу подавати.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 332 ккал
  • Білки: 5,1 грам
  • Жири: 13,6 грам
  • Вуглеводи: 47,2 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *