Рисовий суп з яйцями – рецепт

Рисовий суп з яйцями – рецепт

  • Соняшникова олія: 1 столова ложка
  • Часник: 1 зубчик
  • Свинячий фарш: 50 г
  • Зелена цибуля: за смаком
  • Перець чилі: 1 штука
  • Тертий імбир: 1 столова ложка
  • Курячий бульйон: 1 л
  • Довгозерний рис: 200 г
  • Рибний соус: 1 столова ложка
  • Яйце куряче: 4 штуки
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Свіжа кінза (коріандр): за смаком

1. У великій сковороді або в воке підігріти олію. Додати роздавлений зубчик часнику, свинячий фарш і обсмажувати 1 хвилину. Потім додати 3 нарізаних пір’їнки зеленої цибулі, столову ложку тертого кореня імбиру, очищений і дрібно нарізаний червоний чилі, курячий бульйон. Помішувати, поки не закипить. Додати відварений рис, зменшити вогонь і варити 2 хвилини.

2. Додати рибний соус, поперчити і посолити за смаком. Розбити яйця в суп і варити на слабкому вогні 3-4 хвилини.

Реклама

3. Розлити суп по тарілках (1 яйце на порцію) і прикрасити нарізаним коріандром.

Реклама


Час приготування

20 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *