Рибні пудинги – рецепт

Рибні пудинги – рецепт

  • Лимонний сік: 5 столових ложок
  • Біла риба: 500 г
  • Оливкова олія: 3 столові ложки
  • Копчений лосось: 200 г
  • Курт: 400 г
  • Петрушка: 1 пучок
  • Сіль: на смак
  • Зелений салат: 1 пучок

1. Поріжте рибне філе на кубики – видаліть будь-які виявлені кісточки і шкіру. Покладіть рибу в неглибоку миску і збризніть лимонним соком. Залиште маринуватися, час від часу перемішуючи, в холодному місці на 3 години.

2. Змастіть 6 піал або інших відповідних форм оливковою олією і покладіть на дно тонкі скибочки копченої риби так, щоб вони звисали за край форми.

3. Обсушити рибне філе, але не викидайте сік. Розмістіть половину риби в блендер з половиною сиру, столовою ложкою лимонного соку і половиною оливкового масла. Стрімко збийте і перекладіть в миску. Зараз залишилася рибу, сир, сік і масло відправте в блендер і змішайте ретельно до однорідної маси. Змішайте вийшло рибне пюре з першою партією риби. Додайте дрібно порізану петрушку і розкладіть все по піалках поверх копченої риби.

4. Закрийте форми плівкою або фольгою і відправте в холодильник на 5-6 годин. Пізніше кожну форму накрийте тарілкою і переверніть – подавайте з листям салату.


Час приготування

30 хвилин

Час приготування


+ 3 години

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 394 ккал
  • Білки: 39,5 грам
  • Жири: 24,2 грам
  • Вуглеводи: 3,5 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *