Рибний суп з пореєм – рецепт

Рибний суп з пореєм – рецепт

  • Риба: 1 кг
  • Вода: 1 л
  • Цибуля ріпчаста: 1 головка
  • Картопля: 4 штуки
  • Молоко: 400 мл
  • Пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • Лук-порей: половина штуки
  • Сіль: на смак
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Очистити і обробити рибу. Протягом 20 хвилин варити кістки з крупно порізаною цибулею. Посолити, поперчити, додати спеції за смаком.

2. Перелити бульйон в іншу каструлю, довести до кипіння. Порізати цибулю-порей і картоплю, додати в бульйон і варити 15 хв. Порізати філе риби на шматочки і додати в суп. Варити ще 5 хв.

Реклама


3. Борошно змішати з молоком і додати в суп. Варити ще мало.

Реклама


Час приготування

40 хвилин

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *