Риба, запечена в сметані, з картоплею та грибами – рецепт

Риба, запечена в сметані, з картоплею та грибами – рецепт
Реклама

  • Філе риби: 500 г
  • Картопля: 800 г
  • Сметана: 1 банка
  • Білі гриби: 200 г
  • Яйце куряче: 2 штуки
  • Сир: 25 г
  • Пшеничне борошно: 2 столові ложки
  • Рослинна олія: 4 столові ложки

1. Шматочки риби посолити, посипати перцем, обваляти в борошні і обсмажити на сковороді з маслом.

2. Обсмажити також найсвіжіші білосніжні гриби, очищені, промиті, нарізані, і картоплю, нарізану кружальцями шириною в 1/2 см.

Реклама

3. Рибу укласти на сковороду, на кожен шматочок покласти гуртки звареного круто яйця і гриби. Пізніше обкласти рибу кухлями смаженої картоплі і полити процідженим соусом зі сметани.

Реклама

4. Соус готується так: підігріти сметану і, коли вона закипить, додати чайну ложку борошна, змішаної з такою ж кількістю масла, розмішати, кип’ятити 1-2 хвилини і посолити.

5. Рибу, политу соусом, засипати зверху тертим сиром, полити розтопленим маслом і поставити в духовку на 5-6 хвилин, щоб вона підрум’янилася.

6. При подачі на стіл рибу посипати зверху дрібно нарізаною зеленню петрушки.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 612 ккал
  • Білки: 35,3 грам
  • Жири: 33,2 грам
  • Вуглеводи: 44,5 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *