Рагу з потрухів – рецепт

Рагу з потрухів – рецепт

  • Курячі потрухи: 500 г
  • Картопля: 600 г
  • Морква: 2 штуки
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Петрушка: 1 пучок
  • Пшеничне борошно: 1 столова ложка
  • Томатне пюре: половина склянки
  • Сіль: на смак
  • Рослинна олія: 2 столові ложки
  • Перець чорний мелений: за смаком

1. Відмінно очищені і промиті потрухи свійської птиці посолити і трохи обсмажити на сковороді, після цього посипати борошном і підсмажити ще пару хвилин. Потім обсмажені потрухи скласти в неглибоку каструлю, залити 2 склянками бульйону або води, додати томат-пюре, накрити посуд кришкою і тушкувати на повільному вогні.

2. Через 1/2 години після початку гасіння додати очищені, нарізані часточками і обсмажені картопля і овочі (морква, петрушку, цибулю), перець і лавровий лист. Все це обережно перемішати і знову поставити тушкувати на 1/2 години.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 438 ккал
  • Білки: 29,4 грам
  • Жири: 16,7 грам
  • Вуглеводи: 44,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *