Піца «Маргарита» з двома сирами – рецепт

Піца «Маргарита» з двома сирами – рецепт

  • Цукор: 1 столова ложка
  • Вода: 250 мл
  • Сухі дріжджі: 7 г
  • Пшеничне борошно: 350 г
  • Сіль: 1 столова ложка
  • Оливкова олія: 2 столові ложки
  • Часник: 2 зубчики
  • Консервовані помідори: 400 г
  • Базилік: 2 столові ложки
  • Томатна паста: 2 столові ложки
  • Сир пармезан: 35 г
  • Сир моцарела: 100 г
  • перець чорний мелений: за смаком

1. Покласти дріжджі і цукор в миску і змішати з 4 столовими ложками теплої води. Кинути постояти в теплому місці 15 хвилин, поки суміш не запіниться.

2. Змішати борошно з сіллю і зробити колодязь в центрі. Додати 1 столову ложку масла, суміш з дріжджами і воду. Дерев’яною ложкою замісити тісто.

Реклама

3. Викласти тісто на посипаний борошном стіл і місити 4-5 хвилин. Повернути тісто в миску, накрити рушником і залишити на 30 хвилин, щоб воно піднялося в 2 рази.

Реклама


4. Місити тісто ще 2 хвилини, розтягнути його руками, потім покласти на деко, пальцями розтягуючи його краї, щоб воно було рівніше. Тісто має бути розкачати не товще 6 мм, тому що воно ще підніметься при запіканні.

5. Щоб зробити начинку, покласти нарізані помідори, роздавлений часник, базилік, столову ложку оливкової олії, за смаком сіль і перець у велику сковороду. Загасити 20 хвилин, поки соус не почне густіти. Додати томатну пасту і трохи остудити.

6. Намазати базу начинкою, посипати нарізаною моцарелою і тертим пармезаном і запікати в розігрітій духовці при 200 градусах протягом 20-25 хвилин. Подавати гарячою.


Час приготування

2 години

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 545 ккал
  • Білки: 18,4 грам
  • Жири: 19,9 грам
  • Вуглеводи: 77,2 грам

Кількість порцій: 4 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *