Пюре з яйцями – рецепт

Пюре з яйцями – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Яйце куряче: 6 штук
  • Сир грюйер: 100 г
  • Молоко: 250 мл
  • Вершкове масло: 65 г
  • Картопля: 1 кг

1. Очистіть картоплю, поріжте на великі шматки, покладіть в каструлю, додайте холодної води і чайну ложку солі. Вода повинна покривати весь картопля. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 20-30 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Злийте воду.

2. Розтопіть 50 г вершкового масла в іншій каструлі на слабкому вогні, додайте картоплю і розімніть її – лопаткою або особливим пристосуванням. Коли масло цілком вбереться, повільно вливайте гаряче молоко, завжди помішуючи суміш деревної лопаткою. Всипте 80 гр натертого сиру. Спробуйте, посоліть, якщо необхідно.

3. Розігрійте духовку до 200 градусів. Перекладіть пюре в вогнетривкий посуд і ложкою зробіть в ньому 6 ложбінок. У кожне розбийте по яєчку, посипте сіллю і маленькими шматками масла, що залишилося.

4. Всі посипте залишками сиру. Печіть 5-10 хвилин, поки яєчка приготуються. Подавайте відразу, в цьому ж блюді.


Час приготування

1. годину

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 401 ккал
  • Білки: 16,8 грам
  • Жири: 22,8 грам
  • Вуглеводи: 32,7 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *