Пюре з чорізо, беконом і паприкою – рецепт

Пюре з чорізо, беконом і паприкою – рецепт

  • Білий хліб: 150 г
  • Паприка: 1 чайна ложка
  • Бекон: 120 г
  • Чоризо: 120 г
  • Оливкова олія: 175 мл
  • Лавровий лист: 3 штуки
  • Часник: 1 зубчик
  • Картопля: 1,5 кг

1. Очистіть картоплю, поріжте на великі шматки, покладіть в каструлю, додайте холодної води, чайну ложку солі, часник, лаврові листи і одну столову ложку оливкової олії. Вода повинна покривати весь картопля. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 20-30 хвилин, поки картопля не стане м’якою.

2. У цей час розігрійте 3-4 столових ложки оливкової олії у сковорідці на середньому вогні. Надішліть смажитися тонкі скибочки хліба – по 2 хвилини з кожного боку, щоб вони стали золотисто-коричневими. Лопаткою викладіть їх на тарілку, покриту паперовим рушником. Розріжте навпіл, щоб вийшли трикутники.

3. Змахніть зі сковороди крихти і Відведіть туди інше рослинне масло – смажте чоризо і бекон, нарізані кубиками, 5 хвилин, трохи помішуючи. Приберіть їх шумівкою з сковороди і відкладіть. Зніміть сковороду з вогню і додайте в неї паприку, добре перемішайте, поверніть м’ясо на місце і поставте на малий вогонь, тільки щоб ковбаски не охололи.

4. Злийте воду з картоплі, видаліть лавровий лист і часник. Пам’ятайте картопля, перекладіть в величезне тепле блюдо, додайте вміст сковороди спільно з маслом, добре перемішайте. Подавайте зі смаженими хлібцями.


Час приготування

45 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 719 ккал
  • Білки: 16,7 грам
  • Жири: 47,2 грам
  • Вуглеводи: 58,9 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *