Полуничне пюре – рецепт

Полуничне пюре – рецепт

  • Полуниця: 1 кг
  • Лимонний сік: 15 мл
  • Желатин: & # 8531; штуки
  • Вершки 40% -ві: 250 мл
  • Цукрова пудра: 100 г
  • Збиті вершки: 150 мл
  • Грецький йогурт: 250 г

1. Поставити величезну важку каструлю на середній або сильний вогонь. Коли вона нагріється, додати полуницю, порізану на четвертинки, лимонний сік і цукор. Готувати близько 15 хвилин, нерідко помішуючи. Зняти з вогню.

2. Розчинити желатин в холодній воді (куди можна додати кілька кубиків льоду). Кинути на 10 хвилин. В цей час перелити вміст каструлі в блендер і збивати до стану пюре. Перелити в величезну миску.

3. Потім додати желатин в тепле пюре і заважати, поки желатин не розчиниться. Накрити кришкою і поставити в холодильник подекуди на півтори години. Потім акуратно додати в суміш вершки, ніжно збиваючи.

4. Влити в пюре йогурт, потім додати збиті вершки, помірно перемішати. Поділити на 6 порцій, розлити по склянках. Накрити їх кришками і поставити в холодильник хоча б на 6 годин, а краще на ніч.

5. Перед подачею змішати збиті вершки з цукровою пудрою і прикрасити ними пюре. Подавати або відразу, або поставити в холодильник ще на 2 години.


Час приготування

30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 374 ккал
  • Білки: 5,5 грам
  • Жири: 24,2 грам
  • Вуглеводи: 35,5 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Adblock
detector