Полба з мідіями, помідорами та базиліком – рецепт

Полба з мідіями, помідорами та базиліком – рецепт

  • Перець чорний мелений: за смаком
  • Сіль: на смак
  • Базилік: 20 г
  • Оливкова олія: 50 мл
  • Петрушка: 10 г
  • Часник: 4 зубчики
  • Червоний цибулю: 50 г
  • Мідії: 250 г
  • Полба: 500 г
  • Помідори: 150 г

1. Відварити полбу в підсоленій воді. Охолодити.

2. Окремо відварити у воді або білому вині мідії, додавши в бульйон лавровий лист і трохи петрушки.

3. Цибуля, часник і базилік дрібно порізати. Помідори очистити від шкірки і теж дрібно порізати, змішати все це з оливковою олією і полби, посолити, поперчити і знову перемішати.


Час приготування

25 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 394 ккал
  • Білки: 16,8 грам
  • Жири: 10,9 грам
  • Вуглеводи: 54,7 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *