Печінка теляча по-бразильськи – рецепт
Зміст
- Теляча печінка: 550 г
- Банани: 350 г
- Рослинна олія: 60 мл
- Лимон: 300 г
- Біле сухе вино: 160 мл
- Цибуля ріпчаста: 120 г
- Рис: 400 г
- Лавровий лист: 2 штуки
- перець чорний мелений: за смаком
- Сіль: на смак
1. Печінку порізати тонкими скибочками, поперчити, залити білим вином, соком лимона, додати натерту цибулю і маринувати 8-10 годин.
Реклама
2. Потім скибочки обсмажити в олії, додати маринад, лавровий лист і тушкувати ще 3-4 хвилини на маленькому вогні. Незадовго до готовності додати розім’яту банан, скропити лимонним соком, обережно перемішати і відразу подати.
Реклама
3. До цієї страви можна подати вареної розсипчастий рис.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 779 ккал
- Білки: 35,6 грам
- Жири: 20,4 грам
- Вуглеводи: 109,5 грам