Печені артишоки – рецепт

Печені артишоки – рецепт

  • Сіль: на смак
  • Білий хліб: 25 г
  • Петрушка: 3 стебла
  • Соняшникова олія: 1 столова ложка
  • Біле сухе вино: 4 столові ложки
  • Артишоки: 12 штук
  • Лимон: 1 штука

1. Розріжте лимон навпіл і вилийте сік однієї половини в величезну миску з водою. Відріжте артишоку ніжки і видалити грубі останнє листя. Ображати кінчики залишилися листочків. Розріжте артишоки вздовж і видаліть серцевину. Збризніть артишоки соком половинки лимона і розташуйте їх у лимонну воду.

2. Закип’ятіть солону воду у великій каструлі, Відведіть туди артишоки і знову доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте і варіть 30-60 хвилин, поки вони не стануть м’якими. (Спробуйте акуратно відірвати листочок – він повинен просто відокремитися).

3. Покладіть артишоки в форму розрізаною стороною вгору. Полийте вином. Збризніть маслом і посипте дрібно порізаною петрушкою і хлібними крихтами. Печіть 15 хвилин при 180 градусах і подавайте відразу, в цій же посуді.


Час приготування

1 година 30 хвилин

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність: 135 ккал
  • Білки: 4,3 грам
  • Жири: 3,4 грам
  • Вуглеводи: 21,1 грам

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *