Перуанський рибний суп – рецепт

Перуанський рибний суп – рецепт

  • Філе морського чорта: 500 г
  • Рибний бульйон: 750 мл
  • Цибуля ріпчаста: 1 штука
  • Часник: 2 зубчики
  • Перець чилі: 2 штуки
  • Картопля: 450 г
  • Чебрець: 1 чайна ложка
  • Лайм: половина штуки
  • Кинза: 25 г
  • Креветки: 450 г
  • Сіль: на смак
  • Рослинна олія: 1 столова ложка

1. У каструлі обсмажити цибулю протягом 5 хвилин.

2. Додати часник і чилі і обсмажувати ще 30 секунд.

Реклама

3. Додати картоплю, рибний бульйон, посолити. Варити 10 хвилин.

Реклама

4. Покласти в бульйон рибу, лайм і варити 5 хвилин.

5. Додати креветки і довести до кипіння.

Реклама

6. Витягнути лайм і видавити сік з нього в суп.

7. Подавати, посипавши кінзою.


Час приготування

30 хвилин

Кількість порцій: 6 порції

Василь Симойлов

Василь Симойлов

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *