Паштет з лосося з вершками – рецепт
- Філе лосося: 400 штук
- Філе тріски: 200 г
- Сливки: 500 г
- Сіль: на смак
- Яйце куряче: 3 штуки
- Перець чорний мелений: за смаком
1. Збити в блендері лосось, два яєчка, третини чверті вершків, додати сіль і перець. Отриману масу протерти через сито.
2. Збити в блендері тріску, яєчко, вершки, додати сіль і перець.
3. Форму змастити вершковим маслом, викласти фарш шарами, так щоб тріска виявилася в центрі. Розрівняти поверхню і поставити в нагріту до 180 градусів духовку на водяну баню на годину.
4. Готовий паштет поставити в холодильник на день.
Час приготування
1 година 30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 14329 ккал
- Білки: 1989,2 грам
- Жири: 638,9 грам
- Вуглеводи: 2,7 грам
