Пасхальна фріттата – рецепт
- Вершкове масло: 20 г
- Оливкова олія: 100 мл
- ягнячьі тельбухи: 400 г
- Яйце куряче: 10 штук
- Перець чорний мелений: за смаком
- Сіль: на смак
1. Порізати на шматки субпродукти. Розігріти величезну сковорідку з олією. Обсмажити спочатку легкі, через пару хвилин додати сердечко і потороха, в останню чергу покласти печінку, посолити, поперчити.
2. Збити в мисці яйця з дрібкою солі, вилити в сковороду. Розподілити їх помірно, допомагаючи для себе дерев’яною ложкою.
3. Як фріттата буде готова з одного боку, викласти її на величезне блюдо. На сковорідку додати шматок вершкового масла і досмажити фриттату з іншого боку. Відразу подавати.
Час приготування
30 хвилин
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність: 341 ккал
- Білки: 21,5 грам
- Жири: 26,7 грам
- Вуглеводи: 0,5 грам
