Овочевий суп-пюре – рецепт
Зміст
- Цукіні: 1 штука
- Морква: 3 штуки
- Цибуля ріпчаста: 1 головка
- Пастернак: 1 штука
- Стебло селери: 1 штука
- Петрушка: 10 г
- Перлова крупа: половина склянки
- Вода: 2 л
- Сіль: на смак
- Перець чорний мелений: за смаком
1. Очистити і дрібно порізати овочі.
Реклама
2. Покласти овочі і перловку в каструлю, залити водою, додати сіль і перець. Варити близько 40 хвилин поки овочі не стануть м’якими.
Реклама
3. Протерти через сито і додати свіжої петрушки.
Час приготування
50 хвилин